Stick di mais
I mini spiedini per grandi golosi
Gli Stick di mais sono un contorno molto particolare, in pratica si tratta di mini spiedini di chicchi di mais passati nell’uovo, nella farina aromatizzata e poi fritti. Si prestano...
Cereali
Tante deliziose ricette con i cereali.
Salsiccia su crema di polenta
Un classico rivisitato
La Salsiccia su crema di polenta è un secondo piatto rustico ma diverso dal solito, in cui la Polenta, aromatizzata al curry fa da letto a deliziosa salsiccia cotta in...
Insalata Louisiana
Ispirazioni dal sud degli stati uniti
Questa insalata Louisiana è un antipasto perfetto per aprire un pranzo o una cena sia base di pesce che di carne. Ricca e sontuosa, si ispira ad uno dei piatti...
Spoonbread
Il contorno trasformista
Lo spoonbread, letteralmente traducibile come Pane al cucchiaio, è una preparazione tipica del Sud degli Stati Uniti. Le sue origini sono probabilmente da ricercare nelle tradizioni culinarie dei nativi americani,...
Biscotti avena e rosmarino
Dolci e salati
Ok lo ammetto, questi Biscotti avena e rosmarino sono davvero molto particolari: sono dolci e salati allo stesso tempo e il rosmarino dona loro il suo inconfondibile aroma mediterraneo. Una...
Insalata di farro alla feta
Perfetta sia fredda che calda
Questa insalata di farro alla feta è un primo piatto ideale per ogni stagione perché è perfetto sia da gustare freddo, che caldo. Quando fa caldo può diventare una generosa...
Insalata di orzo alle melanzane
Fresca e completa
Questa insalata di orzo alle melanzane è un primo piatto fresco e perfetto per l’estate, un’insalata fresca e completa, a base di orzo, melanzane e feta, insaporite da una vinaigrette...
Quinoa e verdure
Il primo vegetariano leggero e saporito
Quinoa e verdure è un primo piatto a base di quinoa arricchita con tante verdure. La quinoa infatti è una pianta della stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole. Non...
Rose del deserto alla cannella
Croccanti e profumate
Le Rose del deserto alla cannella sono un perfetto spuntino o spezzafame, realizzato con pochi e semplici ingredienti e con tutto il profumo e il sapore del cioccolato, della cannella...
Crostatine integrali alla crema
Rustiche e saporite
Le Crostatine integrali alla crema sono dei dolcetti perfetti per concludere un pranzo o una cena in modo originale ma semplice allo stesso tempo. Un impasto di base croccante e...
Biscotti al cocco e avena
Perfetti per la colazione
I Biscotti al cocco e avena sono dei buonissimi biscotti secchi, molto semplici da realizzare e perfetti per la colazione o la merenda. L’avena di per se è un cerale...
Gnocchi di polenta alle erbe
La rivisitazione degli gnocchi alla romana
Gli gnocchi di polenta alle erbe sono una rivisitazione dei più classici gnocchi alla romana. In questa versione sono realizzati con un mix di farina per polenta e farina di...
Crema di mais con gamberi e bacon
Perfetta tutto l’anno
La Crema di mais con gamberi e bacon è un primo piatto che a prima vista potrebbe sembrare solo invernale, ma in realtà si tratta di una vellutata perfetta anche...
Biscotti rustici 3 ingredienti
Veloci da fare e senza grassi aggiunti
I Biscotti rustici 3 ingredienti sono dei biscottini molto particolari: sono senza uova e burro perché la funzione legante viene svolta dalle prugne secche, quindi si può dire che sono...
Polenta bianca con i gamberoni
Succulenta e deliziosa
La polenta bianca con i gamberoni è un secondo piatto saporito a base di polenta servita con una sorta di zuppa di pomodoro e gamberoni. Prepararla non è difficile e...
Riso Teriyaki
Perfetto per le tue cene asiatiche
Il Riso Teriyaki è un primo piatto di ispirazione asiatica, una specie di insalata calda di riso condita con salmone al vapore, mais, salsa Teriyaki e cipollotto fresco, davvero saporito...
