Sformato di pollo e patate
Un secondo piatto gustosissimo, saporito e facile da preparare, adatto a risolvere qualunque situazione: pranzo, cena, buffet, pausa pranzo. Un vero jolly, che ti consiglio vivamente. Pela 400 g di...
Piatti Unici
Tanti piatti unici ricchi, completi e corposi.
Polenta ai moscardini e piselli
Una ricetta semplice ma molto particolare, che unisce il sapore del mare (i moscardini) a quello della terra (i piselli e la polenta). Un secondo perfetto anche come piatto unico....
Orecchiette funghi e salsiccia
Un bel primo saporito e importante (così importante che può diventare tranquillamente un piatto unico), perfetto per una giornata fredda e pigra. Versa un filo di olio in una padella...
Risotto bianco funghi e salsiccia
Un piatto sfizioso, rustico e raffinato al tempo stesso, che ti assicurerà una buona dose di complimenti da parte dei tuoi commensali. Per la preparazione di questo risotto, ti servirà...
Spezzatino di vitello con patate e carote
Un piatto gustoso e prelibato, da assaporare caldo e fumante in una giornata d’autunno o d’inverno, lasciando il freddo fuori e riscaldandosi il corpo e lo spirito. Per la preparazione...
Ossobuco con risotto alla milanese
Un grande classico della cucina lombarda, decisamente impegnativo: la preparazione richiede tempo, ma richiede tempo anche gustarlo a dovere. Per il resto, se non hai problemi di dieta, è una...
Pasticcio di pasta al forno
Una pasta al forno più facile da preparare rispetto alle lasagne o ai cannelloni, ma che non mancherà di regalare la stessa soddisfazione al palato. Per preparare questo sostanzioso primo...
Riso filante al forno
Il riso filante al forno è un delizioso e sostanzioso primo piatto a base di riso bollito e condito con un sugo di pomodoro (per realizzarlo puoi seguire la ricetta://1833...
Zuppa veloce di lenticchie
La zuppa veloce di lenticchie, può sembrare strano, è un piatto che ho assaggiato per la prima volta a New York, in un ristorantino che proponeva cucina francese. La zuppa...
Parmigiana di zucchine grigliate
Preparata con zucchine grigliate per renderla più leggera della più classica ricetta://1821 Parmigiana di melanzane, la parmigiana di zucchine grigliate è un gustoso piatto da servire come portata principale di...
Insalata di pasta al tonno
Quando arriva la bella stagione, un bel piatto di insalata di pasta è quel che ci vuole. Puoi servirla a cena, prepararla in anticipo per la pausa pranzo o portarla...
Pasta al sugo di polpo
Se cucinato bene, il polpo può dare davvero molte soddisfazioni. La pasta al sugo di polpo è un piatto molto saporito e che si presta bene anche ad essere consumato come...
Pollo alla Capuno
Il pollo alla Capuno è un secondo piatto decisamente saporito. Questa versione è preparata con le cosce intere, ma nulla ti vieta di prepararne una versione più leggera con il...
Fagioli con feta e tarassaco
I fagioli con feta e tarassaco rappresentano un piatto unico davvero delizioso, saporito e perfetto da gustare durante la bella stagione, quando si trova il tarassaco migliore. Questa versione è...
Parmigiana di melanzane
La Parmigiana, un altro di quei piatti di cui si sa veramente poco. Le sue origini infatti sono avvolte da un alone di mistero e non si sa ancora se...
Spezzatino di tacchino ai fagioli
Lo spezzatino di tacchino ai fagioli è un secondo piatto decisamente insolito ma delizioso! L’abbinamento del limone e dei fagioli rende questo piatto davvero molto equilibrato nei sapori. Un piccolo...
Galletto sul pane
Il galletto sul pane è un secondo piatto semplicissimo da preparare. Il pane assorbirà il sughetto del pollo e assumerà un ruolo da contorno, rendendo questo piatto quasi un piatto...
Salsicce alla birra rossa
Le salsicce alla birra rossa sono un secondo piatto o piatto unico molto saporito e semplice da preparare. Il tocco finale, dato dall’aceto e dal prezzemolo fresco, rende molto equilibrati...